ZEYTİNİN YETİŞME KOŞULLARI
- Akdeniz iklim kuşağında yetişen zeytin ağacı,toprak istekleri bakımından seçici olmasa bile iklim istekleri bakımından aynı toleransı göstermez. Son dönemlerde ege bölgesinde artan verimi nedeniyle bölge zeytin yetiştirme açısında oldukça verimli olmaktadır.
- SOĞUK VE DON GÖRNÜŞ ZEYTİN AĞAÇLARI :
- Zeytinin yayılmasını sınırlayan en önemli iklim faktördür. Zeytin genellikle yıllık ısı ortalaması 15-20 °C olan yerlerde yetişmektedir.
- Zeytin maksimum 40 °C ye kadar yüksek
sıcaklığa iyi sulanmak koşulu ile dayanabilir.Dayandığı minimum sıcaklık ise -7 °C dir. Bu derecenin altında yapraklar sararmaya başlar ve kurumya yüz tutar (budamadan hemen sonra bakır atılmalı) zararlanmalar başlar.

Sıcaklık -7 °C altına düşerse ne olur?
Soğuğun şiddetine göre gözlerden başlamak üzere köke kadar zararlanmalar görülür.Bunlar;
- Aşırı yaprak dökümü
- Kabuk çatlaması
- Zaman zaman kalın dal ölümleri gibi ortaya çıkabilir.
Soğuğun kalış süresi zararlanma derecesini etkileyen önemli faktördür. Soğuk ne kadar uzun süreli kalırsa zarar da o nisbette artmaktadır.

Zeytinde soğuk zararından sonra ince dallardaki çatlaklar

AŞIRI SICAKLIK GÖRMÜŞ ZEYTİN AĞAÇLARI
Sıcaklık 40 °C üstüne çıkarsa ne olur?
- Mayıs–Haziran aylarında normalin üzerindeki (40°C) sıcaklık artışında yapraklardaki terleme de artacağından yapraklarda pörsümeler görülmekte,
- Çiçeklenme ve meyve tutum döneminde döllenmeyi olumsuz etkileyerek boncuklu meyve (partenokarpik meyve) oluşumuna sebebiyet verir
- Çekirdek sertleşmesi, meyve irileşmesi ve olgunlaşma dönemlerinde meyve dökümüne,
tanelerin küçük ve buruşuk olmasına neden olarak ağaçların gelişmesini ve verimliliğini olumsuz etkilemektedir.
Aşırı Sıcak Yemiş Zeytin Ağacı
AYLARA GÖRE MEYVE DÖNEMLERİ
İlk sürgünlerin görülmesinden somak oluşumuna kadarki devre ( Şubat-Mart )
Çiçeklenme devresi ( Mayıs-Haziran )
Meyve oluşumu ve büyüme devresi ( Temmuz-Ekim )
Olgunluk devresi ( Ekim-Kasım )
Tam olgunluk hasat sonuna kadar ( Kasım-Ocak )
AYLARA GÖRE SICAKLIK İSTEKLERİ
5º- 10 ºC ( Şubat-Mart )
15º-20 ºC ( Mayıs-Haziran
20º-25 ºC ( Temmuz-Ekim )
15 ºC ( Ekim-Kasım )
5 ºC ( Kasım-Ocak )
ZEYTİN YAĞMUR ORANI

Zeytin Yetiştirme / Yağmur Yağış Oranı
Zeytinin yıllık yağış isteği 700-800 mm’dir.
Zeytinciliğin yapıldığı yörelerde kışın ve ilkbahar aylarında yağan yağmur toprak tarafından depo edilerek zeytin ağaçlarının su ihtiyaçlarını karşılayarak çiçeklenmesini ve meyve tutum oranını artırır ve Haziran dökümünü azaltır.
Zeytin meyvesinin daha iri ve kaliteli olması çekirdek sertleşmesi ve tanenin gelişmesi için, yaz aylarında suya ihtiyacı vardır.Bu dönemde yağışlarla karşılanamayan su ihtiyacının sulama ile karşılanması gerekir.
Diğer yağış türleri yani dolu ve kar zeytincilik için istenmeyen yağışlardır. Dal kırılmalarına neden olur.Bu genellikle iyi budanmamış ağaçlarda daha fazla rastlanır
Partner Sitelerimiz
Adak ve Kurban
Teknik Servis Hizmetleri
Zeytin Yetiştirme Sayfası